Лучшие рестораны Вологды — топ-6 мест, где можно вкусно и недорого поесть? В этой статье вы найдете заведения, отобранные на личном опыте и по отзывам туристов — SeverBlizko.ru.
Забегая вперед, в списке будут и современные рестораны, и кафе, сохранившие аутентичность конца 19 — начала 20 веков. Также обязательно расскажу, что такое вологодские «серые щи» и где их можно попробовать.
Экскурсии
Сразу посоветую две экскурсии, которые дадут полное представление о Вологде и окрестностях. «Вологда: всё лучшее за 2 часа» — обзорная прогулка, с которой удобно начинать знакомство. И вторая — «Волок Славенский и семь озёр Кириллова» (целый день). Это удивительное путешествие из Вологды в Ферапонтово, затем по Северо-Двинскому каналу на яхте в Кириллов и обратно в Вологду.
Где поесть в Вологде
1. Dome1791
Чтобы быстро и вкусно поесть в Вологде, можно заглянуть в этот ресторан в самом центре. В меню нет ничего необычного, вполне стандартные блюда и набор салатов. Но возможно оно и к лучшему: грибной суп, картошечка по-селянски, свежий стейк всегда кстати после прогулок по городу.
Завершить обед можно десертом (тут их делают на ура) и чашечкой кофе. Ближе к вечеру — одним из коктейлей, выбор в Dome1791 большой!
А еще в этом ресторане Вологды чудесный интерьер!
2. «На Глинках»
Место №1, где можно вкусно поесть в Вологде, — это кофейня «На Глинках». И хотя заведение не позиционирует себя как ресторан, там есть и первое, и второе, и настойки на выбор — вместо компота. Хотя компот, как и кофе с чаем, без которого не мыслят жизни на Севере, наверняка найдется.
Кофейня известна интерьером в стиле городского кафе начала 20 в., расписной посудой, большая часть которой сделана под заказ, и вкуснейшими завтраками. Можно попробовать блинчики с начинками (от рубленой говядины и нежного лосося до разных видов варенья), сырники с вологодской сметаной и шакшуку с секретным ингредиентом. К обеду или ужину, состоящему из первого и второго, подойдут настойки из рябины, вишни, смородины или кураги.
А пока заказ готовят, можно зайти в магазин «Вологодских сувениров» и приобрести что-то на память. Он находится в этом же здании.
А еще в этой кофейне готовят «серые щи» — аутентичное блюдо Вологодской земли. О нем мало кто слышал, а уж пробовал и того реже. Основной его ингредиент — крошево. Это мелко нарубленная темно-зеленая капуста, которую заготавливают еще осенью, и к зиме она приобретает такой своеобразный оттенок.
Кстати, если вам скучно будет знакомиться с местной кухней самостоятельно, можно отправиться в гастротур по столице Русского Севера.
3. «Паровозовъ вокзал»
Еще один ресторан Вологды, куда можно смело идти как на экскурсию! В заведении «Паровозовъ вокзал» полностью воссоздана атмосфера путешествия по железной дороге. И если вас это не отпугивает, масса необычных эмоций обеспечена.
Судите сами:
- столики ресторана оформлены в стиле купе поезда;
- установленные экраны-окна создают эффект движения;
- а еще повсюду движутся поезда по миниатюрным железнодорожным путям. Идеальное место, куда можно сходить всей семьей!
Поесть тоже дадут, без сомнений. Кухня там простая, но сытная и привычная каждому россиянину. Картофельное пюре, рыбные котлетки (самые вкусные из щуки), тушеное мясо, стейки и, конечно, чай. Последний подается в станах с подстаканниками с маркировкой РЖД — ну чтобы уж точно ни у кого не осталось сомнений.
4. «Место»
Еще одна замечательная кофейня Вологды расположена в историческом здании под названием «Дом с Добром». В классическом деревянном тереме сделан современный ремонт в скандинавском стиле. А к тому же кофе готовят отличный!
Более того, помимо классического капучино и эспрессо, там делают авторские напитки и закуски. Обязательно попробуйте запеканку с кремом из вареной сгущенки, манник на кирилловском лимонаде или морковный кекс. Не пожалеете!
Кофейня «Место» расположена по адресу: пл. Кремлевская, 4. И хороша еще и близостью к основным достопримечательностям Вологды: Музея кружева, Софийскому собору и Вологодскому кремлю. Все они находятся буквально в нескольких шагах от заведения.
«Место — чудесное заведение с европейским колоритом, но при этом совершенно русское. Небольшое меню, но так даже проще выбирать)», — пишет Анна Мишина.
5. Burrata
Ресторан итальянской кухни тоже найдется в Вологде. Он находится на ул. Чехова, 12, в некотором отдаление непосредственно от Кремля. Однако дойти до него даже пешком несложно.
Кстати, помимо традиционно итальянских блюда (равиоли со всевозможными начинками, тар-тара из говядины, пасты), там найдется кое-что из русской и вологодской кухни. Например, тар-тар из щуки, рыбные пироги, десерт «Анна Павлова», цветаевский яблочный пирог с шариком мороженного! Ммм…
Столики в ресторане Burrata доступны для бронирования. По вечерам пятницы и выходным дням там бывает многолюдно.
6. Bazar
Один из самых популярных ресторанов Вологды. Кухня и интерьер тут имеют мало отношения к Северу. Но разве это важно, когда тут делают потрясающий люля-кебаб, шашлык из курицы, овощи, гриль, хинкали и… плов.
Да, это классическое заведение в азиатском стиле. Идти туда стоит, прежде всего, для того, чтобы вкусно поесть. Цены там, конечно, могли быть и пониже. Но вот кухня и обслуживание всегда радуют. Рекомендуем!
Несмотря на то, что незаслуженно остается в тени таких городов, как Калининград, Мурманск, Петрозаводск и, конечно, Санкт-Петербург, там можно поесть и вкусно, и с удовольствием. Заодно погрузиться в культуру и традиции Русского Севера.
© SeverBlizko.ru
